中藥一定要用砂鍋熬的嗎?

關鍵詞:中藥怎麼熬製如何熬製熬製方法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我最近一段時間身體有點虛,我弄了一些中藥準備調理調理,可是我沒有砂鍋,想要用別的鍋熬,不知道可不可以。

    大眾養生網小編解答:
    家庭煎藥一般用砂鍋,因為砂鍋的導熱性比較好,化學性質也比較穩定,鍋內的保溫性也比較好,水分蒸發較少,而且砂鍋不會與中藥發生化學反應,可以保留中藥原有的營養成分,所以說一般情況下,建議用砂鍋熬藥,這樣才能充分發揮中藥的藥效。如果沒有砂鍋,那麼建議用陶瓷鍋來熬中藥也是可以的,不過陶瓷鍋失水比較快,要多放一些水進去,熬中藥的時間控製在一個小時左右是最好的。

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