臘肉能放冰箱保存嗎
“今天我從老家帶回來很多臘肉過來，可是臘肉根本吃不完，由於天氣熱我又擔心這樣放著再壞掉，想放冰箱有怕影響營養價值，我想知道臘肉能放冰箱保存嗎呢？
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以的，臘肉如果吃不完一定要密封，放到冰箱儲存，否則本身含鹽量就高，會導致亞硝酸鹽增加，也會引起細菌微生物感染。
2017-07-21
“今天我從老家帶回來很多臘肉過來，可是臘肉根本吃不完，由於天氣熱我又擔心這樣放著再壞掉，想放冰箱有怕影響營養價值，我想知道臘肉能放冰箱保存嗎呢？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！可以的，臘肉如果吃不完一定要密封，放到冰箱儲存，否則本身含鹽量就高，會導致亞硝酸鹽增加，也會引起細菌微生物感染。