小籠包的做法大全

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好，其實小籠包的做法有很多，舉一個簡單的例子，首先準備肉餡備用，然後在麵粉裏麵加入少量的白糖、酵母以及水，然後充分的與麵粉攪拌，常溫發酵至兩倍大。輕柔麵團將麵團中的空氣排出，將麵皮擀成大小均勻的一片，加入適量的肉餡，包好後放入蒸籠蒸20分鍾，出鍋前關火再悶大概5分鍾，小籠包的味道就會特別鮮美。