菌類食物作用大？教您正確認識它！
提起菌類食物，相信我們大家都不會感到陌生，現在我們的超市裏麵充滿了各種各樣的菌類食物，比如說大家都耳熟能詳的木耳，銀耳，金針菇，蘑菇，香菇，杏鮑菇，平菇等等，不同的菌類對我們來說意味著不同的味道以及不同的吃法，而不同的菌類其實營養價值也是不一樣的。菌類食物對我們的身體有很大的幫助作用，常吃菌類可以達到很好的養生意義，今天我就給大家介紹幾種菌類食物，希望能夠對於大家有一定的啟發。
一，木耳。
木耳這種食物是在木頭上培養的，常年腐敗的朽木上會長出這些真菌，它黑黑的像是木頭的耳朵一樣，所以也就叫做木耳。木耳它是有著良好的抗癌功效的，尤其是木耳調洋蔥的話更是對於身體有很大的幫助作用。常吃木耳能夠讓身體的抵抗力更強，木耳可以和雞蛋搭配著吃，也可以調洋蔥吃，味道都是不錯的。
二，銀耳。
對於女性而言，很多人都對銀耳非常熟悉，雖然說和木耳的形狀基本相似，但是銀耳和木耳的功效是不一樣的。銀耳主要富含有大量的膠原蛋白，所以說更對於女性的皮膚有防護功效，它可以讓女性更年輕，皮膚更加光滑細膩，並且銀耳和紅棗煮粥喝的話也容易起到補血的作用。
三，金針菇。
在吃火鍋的時候，金針菇是必不可少的一種食物，它的口感非常的不錯，並且纖維成分比較多，能夠幫助我們保護我們的胃部的健康，另外也可以起到促進消化的作用。而且金針菇對於高血壓高血脂的患者來說是比較好的一種食物，它的脂肪含量非常低，而降血壓降血脂的效果非常好。
四，香菇。
經常吃香菇是可以讓我們變得更聰明的，因為香鍋裏麵有比較多的氨基酸的成分，所以更有利於神經細胞的活動。另外香菇可以幫助我們抵抗癌症，對於癌症患者來說，吃香菇也可以防止癌細胞的進一步擴散，對於身體抵抗力的增強有很好的促進作用。它也可以幫助我們緩解便秘的症狀，讓我們的排泄更輕鬆。
菌類食物這一個家族裏麵的成員是非常多的，而隨著現在種植技術的提高，越來越多的菌類食物可以到我們的飯堂之上，所以希望大家可以多吃菌類食物，對我們的身體都會有很大的幫助。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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