吃甜食是我們兒時的樂趣，它所帶給我非常甜美的味覺，主要是促使大腦產生一種血清素，讓人感覺到輕鬆，而且女性在生理期時對痛經有很好的緩解，不過吃甜食多往往就會胖了，愛吃甜食減肥就有一定的難度了。
吃糖太多，會在體內積攢太多的乳酸，不僅會引起肥胖症、糖尿病，還有齲齒等症狀。同時這類物質在腦組織中蓄積，就會影響中樞神經係統的活動，直至產生各種情緒方麵的問題，像精神煩躁，表現為精力不集中、情緒不穩定、好發脾氣，而這些症狀可以歸結為一種心理疾病，叫做“甜食綜合征”。
精製白麵粉的替代品
做甜品離不了精製白麵粉，但精製白麵粉吃得過多的話，有可能會導致血糖負荷增加，繼而引起發胖。不要緊，用黑豆泥、全麥麵粉或是無麩質麵粉替代精製白麵粉就好。你會發現，用更健康的黑豆泥、全麥麵粉或是無麩質麵粉做甜品的話，不僅會豐富它的口味，還能改善甜品的紋理和質地呢。
糖的替代品
善用天然甜味劑。借用本身擁有豐富甜分的食材來添味。紅棗、葡萄幹、枸杞或果脯等，都是最好的甘味劑。新鮮壓榨的蘋果、梨、葡萄濃縮汁都是最常見的甜味替代品。當你不得不需要使用白糖時，不妨用天然蜂蜜替代糖。最後，值得一提的是，口香糖裏常常出現的木糖醇也是替代糖的最佳替代品之一。
乳製品替代品
烘焙甜品時，黃油的出鏡率特別高。黃油味美，但熱量太高。不如用椰子油、牛油果替代它。因椰子油富含大量對人體有益的飽和脂肪酸，用椰子油烘焙出來的餅幹不僅美味、酥脆，連熱量都降低了一半。而用牛油果替代黃油。另外，牛油果可以提升烘焙食品的營養價值，改善其濕潤度和柔軟度。
