血糖過高要注意了解是否是因為糖尿病所引起的，因為糖尿病現在可以說是發病率比較高的疾病，嚴重影響到人們的健康，在飲食上也要格外的注重，其實糖尿病患者是可以吃南瓜的，因為南瓜有一定的降血糖效果。
1、南瓜，是日常生活中最常見的一種瓜類。在大部分老百姓的意識裏，南瓜是糖尿病人一種不錯的食材，吃南瓜是可以降血糖。
2、從營養學方麵分析，南瓜含有豐富的營養物質，比如所含的多種維生素、果膠、膳食纖維、葫蘆巴堿、礦物質鉻、鋅等營養素，均具有降低血糖等養生保健作用；研究表明，南瓜裏所含有得一種生物活性物質——南瓜多糖，是南瓜的主要的降糖成份，而且它還具有明顯的降血脂功效。
3、因此，南瓜就有降血糖的效果是可以肯定的。糖尿病人如果在自己的日常膳食中，經常吃點南瓜，是大有裨益的，比如蒸南瓜、南瓜熬雜糧粥、炒南瓜等等，不僅能汲取它豐富的養分，調理血糖，有益健康，同時還為餐桌增加了色彩。
4、但是，南瓜同時又是血糖生成指數比較高的食物，升糖指數GI為75，它的含糖量根據品種和成熟度不同，一般在3-15%之間。因此，南瓜雖好，也不能無限製的去吃，量的把控很重要，不然血糖一樣會升高。
5、建議吃了南瓜，就要減少相應主食的量，這樣才可以平穩的控製血糖。一般100克的生南瓜升糖指數相當於10~15克生米的量。請記住，物無美惡，過則為災！
