夏天是非常適合喝粥的季節，因為夏季當中天氣過於炎熱，人們的皮膚或者內髒很容易出現脫水的現象，長時間脫水可能造成身體不適。而粥類非常的多，人們要選擇適合自己的粥才行，下麵就給大家推薦一下黑米紅豆紅棗粥吧，看看它的做法和功效有哪些。
紅豆性平偏涼，味甘，具有清心養神、健脾益腎等多種功效。研究發現，紅豆含有相當含量的鐵，是很平民化的補血佳品，對臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤。同時紅豆還富含較多的膳食纖維和葉酸，可幫助潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
黑米同樣具有很好的保健功效。黑米性平，味甘，富含大量錳、鋅、銅等無機鹽及維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。黑米具有健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，適宜產後血虛、病後體虛者、貧血者、腎虛者、年少須發早白者食用。
將紅豆和黑米一起煮可以綜合發揮兩種食材的功效，是一款氣血雙補的美味粥點，此粥清甜軟糯，具有氣血雙補，滋陰暖肝的養生功效。此外，還能穩定情緒，平衡生理機能。
材料：黑米適量、紅豆適量，可根據口味添加糯米、花生仁、紅棗、蓮子、百合等其他食材。
做法：
1）先將黑米、紅豆洗淨，用水浸泡開。
2）將黑米、紅豆入鍋水先煮開，煮開後改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時間，即成美味紅豆黑米粥。
3）進餐：喜愛甜食者可放入冰糖、蜂蜜。
要注意的是，做粥之前一定要提前浸泡豆或米，這樣做的粥才更鬆軟。
