豬肉是人們再熟悉不過的肉類了，而且幾乎是每天都要食用的，對於人們的身體健康非常重要，是人們獲取蛋白質的重要肉類。而豬肉的烹調方法非常多，不同的做法能夠做出完全不同的口味，蒸豬肉就是一種比較受歡迎的做法，下麵就來看看豬肉怎麼蒸才好吃呢？
做法一：
1、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥，放在盤子裏。
2、再放點生粉，蠔油，鹽，大蒜籽，雞精，胡椒粉，再打一個雞蛋在上麵。
3、用筷子按順時針慢慢地攪拌，讓所有材料都攪拌均勻就好。
4、燒一鍋水，水開後把醃好的豬肉放進去隔水蒸。一般十分鍾就可以了。
5、把蔥切成蔥花，放小碟子裏麵。
6、十分鍾後關火再虛蒸二分鍾，把蔥花撒在上麵。
7、另起鍋，放油，爆香大蒜，加點醬油。關火。
8、把開了的油淋在豬肉上麵。大功告成。蒸肉最好是等水開了再放進去蒸。這樣子保證肉的嫩滑。
做法二：
1、豬前腿肉去皮，切成長寬4，5裏麵左右的大塊
2、把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。（鹽的用量沒有刻意計算，大概就是每塊肉全身都均勻分布。合起來大概中號不鏽鋼勺一勺左右吧）
3、洋蔥切成圈，我用了一個半。想要口味重一點可以用兩個。
4、和好的肉靜置5分鍾，將切好的洋蔥鋪在肉上，表麵鋪好香葉。撒上適量雞精。
5、高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不鏽鋼盆放上麵，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鍾，再小火蒸一個小時。
6、時間到了氣自己放完了揭開鍋蓋端出來吃吧。
