隨著科技的發展，人們早已擺脫了須得每日為三餐而擔憂的困境。現在社會的物質生活極為豐富，但是具有養生作用的食物一直是人們關注的重點。近來小麥草汁的神奇功效在社會上廣為流傳，小麥草汁從而受到眾人的追捧，但是，並不是所有人都能受用小麥草汁而百害而無一利。
小麥草簡介：
小麥草（Wheatgrass ）鵝觀草屬 （Agropyron），是一種植物，是一種獨特的小麥，成熟後為紅色的小麥漿果。特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬幹磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質等。在加拿大、法國、德國和歐洲有栽培。我國東北、華北、西北及雲貴高原等地均有栽培。
小麥草汁的功效和醫療保健價值：
1、小麥草汁含天然的葉綠素，而葉綠素是所有植物生命的基礎，可以抑製不良細菌的生長和發展更，是一種抗菌藥，內外用藥的療效都非常的好。喝小麥草汁不但能治療傷寒症，鏈球菌感染和各種創傷，加速皮膚再生，而且能治療慢性竇炎、慢性內耳感染，消除膿皰病和結痂病，還能成功解除子宮頸發炎，治療陰道滴蟲病等，對癌症、腫瘤待各種急慢性病都有神奇的治療功效。
2、常喝小麥草汁能補充大腦和身體組織所需的氧，使人在高含氧量的情況下保持最佳的狀態。而且。
3、常喝小麥汁草可以治療重度貧血，還能降低高血壓，增強毛細管作用。
4、小麥草汁中含有大量的酶和鎂、鉀等營養元素，很容易被消化吸收並且消耗很少的身體能量，除了能促進人體消化之外還能保持大便通暢，治療便秘等。
5、小麥草汁中的液體葉綠素可以清除身體累積的毒素，幫助淨化肝髒，還可以改善血糖問題，排除身體內的重金屬。
小麥草汁注意事項：
小麥草汁是用小麥草榨汁機做成的一種綠色無公害的飲品，榨汁用的小麥草一定要是無農藥、化肥，屬純天然綠色無毒害才行，這樣才能最大程度的發揮其藥用功效和治療價值。不過小麥草汁並不是適合所有人飲用的，相當多人服用小麥草汁後，往往出現頭痛、頭暈、疲乏、嗜睡、腹脹、腹瀉、食欲下降、皮膚瘙癢、皮疹等症狀的其中一兩種，這是調整反應的征兆。
