冰糖百合山楂是比較地道的一道美食，可以健脾開胃，消化吸收，又能降低脂肪，有利於冠心病和高血壓，同時也能緩解身體的肥胖，不過大家要注意，身體比較虛的人不能食用，冰糖百合山楂作為老年人，兒童是理想的一道滋補之品，尤其是山楂粥的功效比較大，有助於強心老年人經常吃，能增強睡眠，改善睡眠質量。
做百合山楂茶的材料
主料:百合15克 山楂20克
百合山楂茶做法
水煎或開水衝泡10分鍾即可.
健康提示
1. 健脾,消食,清熱,降脂.
2. 適用於冠心病、高血壓、高脂血症、肥胖.
3. 百合又稱延壽花久服利血氣、輕身延年新近研究發現百合有降壓、抗衰老作用.山楂降膽固醇,止疼痛.二藥相佐,是老年人理想的保健飲料.
營養解析
山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用；可以開胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂製品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化。但山楂不宜與人參等補藥同時服用，一次也不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。
山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。病後體虛之人病後體虛需要增加營養，以利於恢複元氣。
山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，還含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺琅質，引起齲齒，加重牙病。
