老母雞是一種非常適用於做湯的食材,因為老母雞的肉質非常老,一般人很難用牙齒咬得動,而且對於中老年人來說吃老母雞肉是根本啃不動的,因此,用來燉湯是最合適的吃法,而且營養價值高。而對於孕婦來說,吃老母雞湯的作用需要謹慎對待,例如,吃老母雞湯回奶還是嗺奶呢?
1、其實雞湯下奶這種說法在很多地方都是存在的,隻不過人們單純地以為母雞湯營養高,於是就順其自然地煲了這湯拿給產婦下奶。殊不知,母雞體內的雌激素會讓產婦乳汁分泌效能變弱,不僅不下奶,還會回奶。
2、產後喝老母雞湯既有營養又有利於身體恢複的說法其實是個很大的誤區。因為分娩後產婦體內血液的雌激素濃度大大降低,這時催乳素就會發揮作用,促進乳汁分泌。而老母雞越老含的雌性激素就越多,因此產後如果過早過多地喝母雞湯,使血液中的雌激素增多,就會使催乳素的作用減弱甚至消失,影響乳汁分泌。
3、孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖。雞肉雖然鮮美且營養豐富,但雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
4、而公雞體內的雄激素恰恰對抗雌激素,對於產婦下奶有很大幫助。所以,產婦下奶需要補的是公雞湯,並不是母雞湯!
以上就是對於吃老母雞湯回奶還是嗺奶的講解了,基本上產婦最好不要食用老母雞湯,因為會導致奶水不足或者出現回奶。