大家都知道很有名的人參，相比之下，很多年輕人對花旗參的了解比較少，這的確是兩種不同的參，不過人參和花旗參在藥性上是非常相近的，比如都具有清熱降火的作用，很多人到了夏天的時候經常會上火，這時候可以使用花旗參燉湯來吃，比如花旗參鮑魚煲雞湯，這道湯的正宗做法如下。
第一、花旗參鮑魚煲雞湯
主料
15g花旗參
600g雞根
520g鮑魚
配料
適量清水
製作步驟
1、食材：雞根、鮑魚和花旗參。
2、將鮑魚擇洗幹淨。
3、將雞根洗淨，飛水，再次洗淨。
4、重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5、放入洗淨的鮑魚。
6、蓋鍋蓋，大火煮滾。
7、放入美國花旗參。
8、煮滾，關火。
9、整鍋倒入電燉鍋中。
10、蓋鍋蓋，通電。
11、燉2小時即可斷電。
12、盛入碗中，上桌後
第二、花旗參鮑魚煲雞湯的做法
1.食材：雞根、鮑魚和花旗參。
2.將鮑魚擇洗幹淨。
3.將雞根洗淨，飛水，再次洗淨。
4.重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5.放入洗淨的鮑魚。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.放入美國花旗參。
8.煮滾，關火。
9.整鍋倒入電燉鍋中。
10.蓋鍋蓋，通電。
11.燉2小時。
12.即可斷電。
13.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦
第三、花旗參鮑魚煲雞湯
材料
主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1隻，黨參50克，黃芪50克，鮑魚若幹
輔料：紅棗10克，薑片，
調料：料酒，精鹽，味精
黨參黃芪燉雞湯的做法
(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗鮑魚洗淨、去核；將黨參、花旗參黃芪用清水洗淨、切段。
(2)將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，鮑魚，，花旗參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
注意事項
花旗參就是通常說的西洋參，主要功效是益氣養陰，適合陰虛的人使用，日常大家也經常用來進行滋補調理保健品。
