五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽，足以可見，黃山在旅遊城市中，還是占有很重要的地位的。可以說，黃山一直以來，都以其秀麗的風光，吸引著國內外大批的遊客。當然，黃山除了景色好看之外，還有著很多著名的特產，比如說黃山燒餅、徽州裹粽、五城豆幹、石頭餜等特色產品，都是比較有特色的徽州小吃。
黃山燒餅
屯溪燒餅又名“蟹殼黃燒餅”是徽州風味小吃名品。“蟹殼黃”又稱火爐燒，選用梅幹菜和豬肉丁作陷的小燒餅，製作工藝十分考究，完全手工操作，經木炭火焙烤後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
徽州裹粽
米粽全國各地都有，但黃山地區的粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。“徽州裹粽”大多是“枕頭粽”。長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹製而成，因堿性重，粘性強，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。
五城豆幹
五城豆腐幹是黃山著名特產，傳統工藝，祖傳配方。相傳乾隆皇帝遊齊雲山時，山上道長設素齋宴請皇上，乾隆有幸嚐到五城豆腐幹的美味，連連稱讚道：“真是天下第一美食。”該茶幹以配料講究、製作精細、色香味美而著稱。它是將黃豆漿液過濾後，用傳統方法緊壓，加配料熬煮而成的。主要原配料有優質大豆、原醬、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白質、還原糖等多種營養成。五城茶幹是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美爽口，老幼皆宜。
石頭餜
徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。石頭餜用豬五花肉丁和炒黃豆粉拌成餡心，用麵皮包上，收口捏緊，用木碾推擀成圓餅形狀，然後放在平鍋中炕烙，每個餅子上放置一塊石頭（現在仍放一塊特製的磚頭）壓著，放石頭的目
