雞爪是雞身上的某一個地方，這個地方是可以食用的，並且它的做法也是比較多的，其中就包括了鹽焗雞爪這個做法，顧名思義就是用鹽焗粉醃製雞爪的一個做法，並且鹽焗雞爪是可以用電飯煲來製作的，不過很多人都不知道它的具體做法，那麼電飯鍋鹽焗雞爪的做法是什麼呢？
鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜係。最早源於廣東梅州市，由於中原地區和粵東山區都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養禽畜和山間野味，海產品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小吃。
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。
材料雞爪10隻，五香粉1小匙，薑3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根
做法
1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料
2.然後添入水，沒過雞爪即可
3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鍾左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。
小訣竅: 每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。
煮好後不用馬上撈出來，多在湯裏浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。老抽有甜味兒了，就不用放糖
