佛山這個地方算得上是一個山傑地靈的地方，所以越來越多的人願意去這個地方旅遊，這個地方的美食種類跟美食口味也是比較優質的，其實從根本意義上來說，每個地方的美食都是非常優秀的，可能還是有很多人不知道佛山的特色美食小吃，那麼佛山特色美食小吃有什麼呢?
應記鮮蝦雲吞麵:鮮蝦雲吞麵獲“中華美食”稱號。其製作沿用傳統過扛方法巧製，麵條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃鬱，馳名省港澳。
北香園餃子:北香園餃子特點皮薄餡大，味鮮有汁,其水餃嫩滑味鮮，煎餃皮香脆、餡有汁、佐以醋、辣醬別有一番風味。
得心齋紮蹄:用料主要是三種豬肉，首先是一隻大小均勻，嬌嫩的豬腳，然後是豬脊頭肥肉和精瘦肉,吃起來"堪中帶爽、肥而不膩、和味甘香"
大可以狀元及第粥:用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。
和味牛雜:筷子街的和味牛雜做牛雜20年了。不少遊客去禪城玩就是為了吃它，牛雜是一直放在湯裏煮著，香而不爛，很入味，而且“抵到冇朋友”。
九江全魚宴:最初以四大家魚為原材料，大頭魚、鯰魚、鯪魚、鯇魚，漁業發展增加了四大魚做原料，一條魚，從頭到尾甚至連骨頭都可以製成佳肴。
