寧德特色美食小吃

福建這個地方越來越多的人會願意去遊玩，不僅僅是旅遊景點多，他們那邊的美食同樣也是種類豐富的，寧德是福建省其中的一個比較小一點的地方，它同樣也是存在一些比較特別的美食小吃的，比如說肉片這種東西，寧德人做出來的肉片跟別的地方的口味就不同，那麼寧德特色美食小吃有哪些?

掛霜芋:福鼎盛產檳榔芋。這裏的檳榔芋肉質細膩，煮熟後甘香鬆軟，風味特殊，用檳榔芋做的菜也是種類豐富品種繁多，其中最著名的就是掛霜芋啦。它有一種與眾不同的特殊芳香味，表麵有一層糖霜，一粒粒雪白的砂子，看著粗糲，卻入口即化，唇齒留香。

江記魚片:在福鼎，除了肉片、牛肉丸之外，還有一個長相跟它們類似，也頗受歡迎的小吃就是魚片啦。魚片也叫魚羹，采用手工製作，將新鮮的魚去皮剔刺處理，取其淨肉，用力切碎，下薑末去腥，按比例下鹽、白糖和味精。用手將魚肉和調料一起搓，直至魚肉有彈性。最後加木薯粉和少許薑、蔥、水，攪拌均勻即可。烹調時，捏成小塊下鍋。江記魚片魚香留齒，嫩滑爽口。