古城西安是無數人的旅遊目的地，那裏有世界聞名的兵馬俑，另外還有很多非常吸引人的旅遊景點，西安也是一個曆史非常悠久的古城，在那裏可以感受濃濃的曆史文化氣息，除此之外，西安的小吃也是非常豐富的，今後如果去西安旅遊或者出差的話，下麵這些美食一定要記得品嚐一番。
西安名小吃有哪些？
一、肉夾饃
肉夾饃是陝西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。
二、涼皮
涼皮為陝西特色小吃之一，又稱陝西涼皮。涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類，米麵皮實為米皮。現有西府寶雞擀麵皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。
三、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。
四、肉丸胡辣湯
其特點是湯味濃鬱、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
五、岐山臊子麵
在西安吃過岐山哨子麵的地方有很多，吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學正對麵）旁邊有一家周公麵的店，味道不錯，麵是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山麵味道也很好！
六、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，就算是找到了真正的小吃。
七、紅紅酸菜炒米
據說自從“紅紅”家招牌掛起，一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影。誇張了吧？沒有，真的沒有，如果能在那條街找到第二家，吃了算！
八、biangbiang麵
Biángbiáng麵（漢語拚音：Biángbiángmiàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng麵、biángbiang麵或彪彪麵、冰冰麵）是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。
九、蕎麵餄洛
蕎麵餄餎是漢族民間傳統麵食小吃，作為中國北方最常見的麵食吃法之一。由於其美味可口，香氣逸鼻，在中國北方地區頗為時尚。
十、甑糕
甑（zèng）糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸製而成，故名。此小吃曆史悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶製、銅製、鐵製等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸製的粘糕也別有風味。
