在我們的生活中很多人都特別喜歡吃大列巴，特別是在我國的東北地區，因為東北地區比較靠近俄羅斯，而大列巴這是俄羅斯的特產，都沒人在吃大列吧的時候，一般都會選擇在燒烤架上烤著吃，但是烤完之後的大列巴吃起來特別幹硬，吃起來會比較紮嘴，那麼大列巴幹硬怎麼吃呢？
大列巴”的正宗吃法是就著蘇泊湯，或是在上麵抹上一點大馬哈魚子醬，就著“裏道斯”紅腸，這樣吃起來才有異國風味
或者是要用微波爐加熱後和夾奶油，香腸，蜂蜜一起吃。胖哥的吃飯就是切片配紅腸吃，特別香，新鮮出爐的大列巴和新烤出來的紅腸最配，（可以搜：小胖吃八方
在央視的視頻裏，胖哥就是請阿邱哥 吃了頓大列巴配紅腸）大列巴時間久了，不壞，但是你吃起來會很硬，小時候也吃過蒸的，那蒸鍋蒸下就軟了。
大列巴實際就是一種烘烤程度較高的歐式麵包，源自俄羅斯，口感較粗糙且麵包內外口感分明。大列巴的表皮具有濃厚的烘烤氣味，入口稍顯苦，但仔細咀嚼會有麥香溢出。大列巴的內瓤若是新鮮的，則水分充足，軟且空洞密實；內瓤若並不新鮮，則其粗糙的口感十分明顯，具有顆粒感。在這裏向大家介紹一款家庭中平日裏的大列巴搭配方式——中式濃湯佐再烘大列巴，以此將大列巴的品嚐感受進一步提升，希望大家能夠喜歡。
起吃法來，按照俄國人的傳統，這東西和牛油，果醬，花生醬都很搭，也是酸黃瓜，紅菜湯，啤酒，格瓦斯的好搭配。順便說一句，盡管秋林格瓦斯可能是國內最容易買到的格瓦斯，比起俄國生產的格瓦斯仍然完全不是同一個檔次。然而我並不喜歡列巴和紅腸的搭配，紅腸的味道過於濃烈，反而與列巴的相性不合，可選的話，我更喜歡用秋林茶腸來配列巴，茶腸的味道更柔和，突出肉香，和列巴淡淡的酸味很相合。小時候很不喜歡茶腸裏的胡椒粒，一旦發現必吐掉，如今反而喜歡上了胡椒的辛辣，偶爾吃到一粒，那種滿足感如同中了個小獎。
