雖然我們一直在介紹關於蜂蜜的好處和蜂蜜的功效，但是許多減肥期間的朋友們還是比較關心蜂蜜中的熱量，因為蜂蜜的脂肪熱量含量太高，自己減肥期間就不能吃，還有一些身體不能吸收過多油脂熱量脂肪的人們，也是不可以食用蜂蜜的，蜂蜜的鑒定比較複雜，下麵給大家介紹一些關於成分的介紹。
蜂蜜的成分相當複雜，專家已經從蜂蜜中鑒定出180多種不同的物質。 蜂蜜的成分相當複雜，一般來說，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占蜂蜜總量的65%-80%;其次是分分，占16%-25%;蔗糖含量不超過5%。另外，還含有其他糖類、粗蛋白、維生素、礦物質、酸類、酶類、色素和芳香物質。
是怕吃蜂蜜發胖嗎?告訴你，不會，嗬，沒問題，放心喝吧。另外，需要提醒你一下：我所言這些都是指真蜂蜜，假蜂蜜，可不是這樣的。假蜂蜜能令人發胖。
噢，原來你要增肥，那你選擇蜂蜜是錯了。蜂蜜可以減肥，而且，有醫生說過，要增肥，就不要喝蜂蜜。不過，你要是身體壯，多鍛煉一下，瘦肥都無所謂。蜂蜜能提高免疫力。
倒有個餿主意，就選超市裏的那種假蜜買兩瓶，喝著沒事，還能增肥。
濕潤型蜂蜜蛋糕
材料
蛋10顆糖180克蜂蜜120克牛奶150克沙拉油100克低筋麵粉290克乳化劑30克鹽1/4小匙
做法
首先把蛋跟糖一起放進去盆子裏麵打發到麵糊穩定
然後麵粉過篩後放入麵糊一起攪拌出有明顯紋路
然後加入乳化劑打發到麵糊膨脹變白，最後加入牛奶、蜂蜜、油攪拌均勻
放入已經預熱上火210度、下火150度的烤箱中烤25分鍾，然後再將烤箱調成上火150度、下火130度烤35分鍾。烤好後蛋糕上麵撲上保鮮膜或者白報紙倒扣放涼即可脫模。
