很多人都喜歡喝紅酒，與白酒相比紅酒的作用功效更多，而且也不辛辣，還有甜味兒。但是有時候我們買了過多的紅酒，會導致紅酒過期。在過去之後我們一定不能繼續喝了，因為會導致我們胃腸道的急性反應，但是我們又不忍心浪費，這些紅酒應該怎麼辦。那麼，變質的紅酒有什麼用處？
1、變質紅酒能去腥
紅酒變質以後可不要扔掉，它能用來烹調食物，特別是製作一些海鮮食材時，可以把帶有果香的變質紅酒，加入進去，或者直接用它浸泡，就能增加海鮮食材的甜味和香味兒，能讓他們讓人討厭的腥味明顯變淡。
2、變質紅酒能驅寒
紅酒變質以後可以用來做湯，在冬天使用變質紅酒，加入兩條肉桂，直接煮至煮開以後再煮五分鍾，然後當熱湯飲用，能祛除身體內的寒氣，也能提高人體的抗寒能力。冬天可以應用這種方法取暖。
3、變質紅酒能美容
美容也是變質葡萄酒的重要用途，在紅酒的產地法國，人們經常會用變質的葡萄酒來泡澡，或者用變質葡萄酒直接塗抹皮膚，都能讓皮膚吸收大量的葡萄多酚，經常使用能讓人們的皮膚變得細嫩爽滑，美容功效十分明顯。
4、變質紅酒能做沙拉醬
變質紅酒還能用來做沙拉醬，因為生活中很多沙拉醬都太過粘稠，或者含有大量的油脂，人們都不喜歡，這時可以用變質紅酒去自製沙拉醬，用它做出的沙拉醬不但口感好，而且不會太油或者太甜，用它調製的沙拉會清爽可口，而且帶有淡淡的酒香。
