墨魚骨骼中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素A、維生素B等營養物質,墨魚骨中也含有碳酸鈣、殼角質等營養物質,具有很高的營養價值。天麻中含有豐富的天麻甙、酚類、微量生物堿等營養物質,對安眠、鎮靜、抗癲癇有很大的輔助作用,墨魚與天麻一起燉也不會有不良反應,因此墨魚和天麻可以一起燉。
墨魚屬於海鮮,屬於高嘌呤食物,所以過敏體質的人食用墨魚後,可能會有過敏反應,比如皮膚出現紅疹,或者出現一些胃腸道反應,比如嘔吐、腹瀉等,所以如果是過敏體質或者過敏期的病人,不要吃墨魚。痛風患者不宜多吃墨魚,因為體內的嘌呤含量會增加,導致症狀加重,對病情的恢複不利。另外,病人如果有口幹、便秘等症狀,就不能吃天麻,否則很容易加重病情。
如食用墨魚燉天麻後,病人會有惡心、胸悶、氣短,甚至有心慌、皮膚瘙癢等過敏症狀,應立即停止服用,必要的時候要去醫院就診,並配合醫生的治療。
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