寧波有什麼特色美食

作者:xiaoxiao2018  時間:2019-06-09 19:47:43  來源: 大眾養生網

寧波位於浙江地區,是一個比較知名的城市。寧波的經濟發展是比較快的,近年來,其旅遊業也得到了很大的發展,不少人開始選擇到寧波地區旅遊。當然,在寧波旅遊,必須要嚐一下具有寧波特色的食物,比如說寧波湯團、慈溪葡萄、溪口千層餅等,都是值得嚐試一下的。

寧波有什麼特色美食

一、寧波湯團

亦稱寧波豬油湯團。浙江傳統名點。主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。采用吊漿技法,將糯米製成不幹不粘的水磨粉;再將黑芝麻熟研末,加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;以水磨粉為皮坯,包入餡心搓圓,置沸水鍋內煮熟後,撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是,色白發光,糯而不粘,皮滑餡潤,滋味香甜。90年代以來,還新創“麻蓉湯團”、“速凍湯團”等新品種,遠銷日本和港澳地區,深受歡迎。

寧波有什麼特色美食

二、慈溪葡萄

浙江慈溪的新浦鎮,,坐落世界聞名的杭州灣跨海大橋南岸(沈海高速杭州灣開發區出口),這裏種植葡萄,已有四十多年的曆史,尤於這個鎮的六塘南村的黎陽牌巨峰

,金皇後較為著名。曾獲得全國性的葡萄比賽金獎。這裏土質肥厚,係長江衝下來的肥土堆積圍塗而成。農民又有多年的葡萄種植經驗。一到夏季,別處夏日炎炎,驕陽如火,可這裏濃陰如織。一到七八月,葡萄熟了,滿村都飄蕩起葡萄醇厚的馨香,綠如翡翠,紫是瑪瑙,客人是絡繹不絕。

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三、溪口千層餅

溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口製作千層餅已有100多年曆史,它外形四方,內分27層,層次分明,金黃透綠,香酥鬆脆,甜中帶鹹,鹹裏帶鮮,風味獨特,食後令人口齒留香,百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎,成為中外遊客品嚐和饋贈親友的旅遊食品,特別是背井離鄉的海外遊子,都喜歡托回鄉的親友帶些回去,以慰思鄉之念。千層餅除暢銷浙東一帶外,還遠銷日本、東南亞國家和港、澳、台地區。

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