電飯煲自製全麥麵包

各式各樣的麵包在我們生活中越來越普及，而且花樣繁多，大家普遍都接受了這種食物。一般的麵包基本都是采用精粉麵製成的，而全麥麵包則是采用沒有去掉外麵麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。如果喜歡，可以在家裏動手製作。下麵就來看看電飯煲自製全麥麵包的方法。

原料：全麥麵粉、雞蛋、牛奶、酵母、橄欖油、核桃仁。

做法步驟：

第1步、全麥麵粉、雞蛋、酵母、橄欖油倒入盆中混合，牛奶略微加熱，分次倒入盆中，邊倒邊攪拌。

第2步、揉成不粘手的麵團。

第3步、蓋上保鮮膜放置一個半小時，發酵至兩倍大。

第4步、發酵好再揉一揉，將氣泡揉出，添加核桃仁，揉進麵團裏。

第5步、麵團表麵拍少量清水，粘上燕麥片，放入電飯煲中蓋上蓋子二次發酵。

第6步、發酵一個小時，麵團再次發酵至兩倍大。

第7步、點擊“烹調”鍵開始烹飪。