日常生活擁有果汁機就便捷多了，要是即將打汁的蔬菜水果裝進去，十多分鍾他們就變成了液汁，做菜汁沒有果汁機也是能夠 使西蘭花熬汁的，隻不過是沒有果汁機好用一些。下邊就討論一下沒有果汁機如何做菜汁呢？下邊就討論一下解讀吧。
去農貿市場買倆把新鮮西蘭花，假如家中種菠菜得話，割兩捆預留就可以了。
將西蘭花的根除掉，上邊的枯枝摘下，看一下葉子上邊有沒有幼蟲，隨後將西蘭花一根根清理幹淨，放到盆中預留。
將西蘭花切割成一小塊，隨後放到食鹽水裏邊泡一會兒，用苕帚撈出來，此刻的西蘭花早已是幹淨的了。
將西蘭花小塊放入一個盆裏，隨後用湯勺或是擀麵棍的一頭，漸漸地的將西蘭花搗爛，將裏邊的液汁導出。
搗一段時間後，我們會發覺，雖然液汁出來，裏邊還是有許多髒物，要想將髒物清除出去，可以用金剛紗將髒物濾出來。
根據金剛紗的過慮，一杯回應純碎的菜汁就好了，將菜汁倒進水杯裏，能夠 作為飲品喝，還能夠蒸饅頭，花卷饅頭，小籠包等。
另一種方式 是洗泡完西蘭花後，用沸水煮，隨後取煮西蘭花的水晾涼，在揉麵，但是那樣的菜汁會出現墨綠色，不太豔麗，因此不建議用此方式 。
但是還是建議買部果汁機做汁，那樣西蘭花裏的營養成分外流，較為便捷方便，果汁機也不是很貴，中小型的果汁機幾十塊錢就買一台。
