魚膠粉的作用到底如何呢，我們先來了解如何製作出魚膠粉來，魚膠粉我們又稱為是吉利丁粉，它的製作是采用了魚膘和魚皮或者是魚骨作為原材料，然後經過加工製成了這種蛋白質的凝膠。魚膠粉的作用和功效是相當的廣泛，我們下文給大家一一介紹。
魚膠粉使用最廣的是用在做果凍身上，我們製作果凍還有一些糕點都要用到魚膠粉，魚膠粉含有豐富的蛋白質和美容所必須的膠原蛋白，能起到防止皺紋的功效，所以是美容的佳品。
魚膠粉，英文名稱gelatin ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自製果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含澱粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”…… 相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍，嗬嗬，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
人的肌膚裏麵本來應有膠原質的存在，像皺紋，小細紋的產生就是因為膠原質自然流失掉，產生肌膚老化的現象，這時候肌膚就像是泄氣的皮球一樣，當你適當地補充魚膠粉進去的時候，可以明顯地感覺到肌膚就像是充氣後的皮球，整個肌膚很快就會恢複彈性，它會直接滲透到我們的真皮層中去補充我們的膠原質，而且我們的魚膠原粉有三十萬分子量，它裏麵含有4-8的水分，使用後可以清楚地感覺到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時會感覺比較容易上妝，不容易脫妝。
上文我們介紹了什麼是魚膠粉，我們也掌握了魚膠粉的製作過程，魚膠粉的作用是非常的廣泛，魚膠粉可以用來製作果凍，而且魚膠粉還能食用，並且起到除皺和美容養顏的功效呢。
