菌菇的種類有很多，適度的吃一些菌類能做到非常好的養生保健功效，但有一些菌類吃了之後會讓人體出現難受的覺得，它的營養成分豐富多彩，但會和一些物質融合造成不好的物質，下邊就給大夥兒介紹一下菌類怎麼做好吃。
菌類怎麼做好吃
能夠 製做番茄豆腐菌菇湯，需要提前準備西紅柿，水豆腐及其菌類，先把西紅柿清理幹淨，隨後再切割成小塊，菌類的蒂部除去清理幹淨，再把水豆腐洗幹淨切片，鍋中添加適量的水，把菌類裝進去漸漸地煮，再把番茄豆腐加上，添加適量的鹽，生抽煮開之後就可以吃完。
還能夠做菌類水豆腐鮮蝦湯，需要提前準備一些菌類，水豆腐及其新鮮蝦，先把食物提前準備解決好，鍋中添加適量的油燒開，把水豆腐放進鍋中漸漸地的煎到表層酥香，隨後在鍋中添加適量的水燒開，水豆腐裝進去，菌類裝進去煮一下，再把蔥段及其蝦放入鍋中，添加適量的鹽調料，直到水再度燒開之後，蝦爛熟就可以熄火，把冬菜裝進去，讓它的味兒越來越更為濃厚。
還能夠製做菌類花椰菜蝦仁炒，需要提前準備菌類，花椰菜，米酒，水澱粉，味精，薑片，鮮蝦，鹽，先把花椰菜清理幹淨之後切割成小朵，菌類洗幹淨之後切割成塊狀，鍋中添加適量的水燒開，把菌類裝進去燙一下，隨後撈出來過涼，鮮蝦裏邊用米酒水澱粉醃漬半小時，鍋中添加適量的油，水溫到5成熱的情況下薑片裝進去，把香氣煸炒出去，隨後再添加鮮蝦油爆，色調改變之後撈出來預留，鍋中留一些底油，把菌類花椰菜裝進去煸炒勻稱，隨後再添加適量的鹽及其水，蓋上外蓋一直燒到花椰菜變熟，隨後再把鮮蝦倒入煸炒勻稱，加一些味精調料，炒勻稱之後就可以起鍋吃完。
菌類的服用常見問題
對菌類皮膚過敏的人一定要非常慎重，最好是不必吃，它是一種性滑食材，因此 有腹瀉問題的人也是需要防止的，菌類是涼性食物，胃寒的人最好是不必吃，無論是幹產品，新鮮產品，侵泡的時間都不可以長時間，菌類裏邊帶有豐富多彩的維他命d，蟹裏邊的維他命d成分也十分高，假如二種配搭在一起吃，非常容易引起結石出現。
菌類的營養成分
菌類裏邊帶有豐富多彩營養元素，和別的的鮮果及其蔬菜水果比維他命d的成分就十分高，可以讓骨骼越來越更為身心健康，太陽光直射後菌類裏邊的維他命d產生就更強，無論是採摘以前得到 採摘以後的菌類，都是有很豐富多彩的維他命d，菌類裏邊的胡羅卜素成分也比較豐富，進入體內之後便會轉換成維他命a，和別的的蔬菜水果比起來成分要高些一些，可以防止便秘的狀況出現。
菌類是一種低脂肪飲食搭配，可以讓心髒越來越更為身心健康，還能夠讓免疫能力逐步提高，是一種非常好的減肥瘦身食品，因此 要想減肥瘦身的人適度的吃一些也是特別適合的。菌類裏邊的蛋白質含量十分高，維C的成分也是比較豐富的，又帶有碳水化合物成份，全是身體所需要的營養元素，像丙氨酸，甘氨酸，異亮氨酸，天冬氨酸及其氮氨酸，磷酸等成分都十分高，適度的吃一些可以讓身體免疫力逐步提高。
菌類裏邊的礦物成分也是比較豐富的，可以讓人體越來越更為健壯，裏邊還帶有纖維材料，可以讓內毒素排出來的速率越來越更快，做到防止大腸癌及其糖尿病功效，還能夠讓膽固醇成分減少，適度的吃一些菌類還可以補充碳酸鹽及其維他命，具有非常好的防衰老功效。
