核桃是一個大家在熟悉不過的食品，一般人都吃過。對於很多年輕的人來說還是不錯的零食選擇，因為核桃補腦，有助於身體健康。此外，核桃還是老少皆宜的食品，所以一向是受歡迎的食物。但是，對於一類人來說，核桃是一個既愛又恨的食物，想吃但不敢吃。這類人就是怕肥胖的人。
吃核桃會長胖嗎?其實，一個人長胖與吃有著息息相關的聯係，也不是有必然的聯係。如果能合理的吃的話，一般是不會長胖的，核桃作為油脂比較多的食物，吃的過肯定是有助於體重的增加。所以，適當的吃核桃才是正確的選擇。
核桃，原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
核桃的熱量還行,而且可以美容、補體、補腦,不過我建議你每天隻吃4-7粒,如果你實在喜歡吃核桃,可第一天吃11-15粒,第二天隻吃3-5粒,不想長胖,還是按每天4-7粒來食用,不過你吃核桃最好能在吃過早飯1小時以後再食用,這個時間最好。核桃是不錯的小食品。
1、益心髒
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心髒有一定的好處。
2、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、潤腸道
核桃可用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
對於想要保持身體的人來說，並不是一個核桃都不能吃。其實核桃對於睡眠時有益處的，睡眠不足的人在睡前吃少了的核桃，或者喝一杯核桃粉調成的水，是有助於睡眠的。但是，為了加強效果，而過多的吃，會有適得其反的作用。
