當歸田七烏雞湯的做法

作者:zllwin  時間:2015-01-29 16:10:17  來源: 大眾養生網

我們知道,烏雞湯經常用於人們進補,特別是對於女性朋友身體調理有顯著效果,當然在熬製過程中添加的中藥材內容也非常關鍵,其功效也不一樣,今天我們推薦的是當歸田七烏雞湯,對於女性體弱,經期不調、補氣血、提高免疫力都有幫助,以下就其用料和做法作介紹。

當歸田七烏雞湯的做法

當歸的主要作用是補血活血,也有調經止痛,潤腸通便之效。田七止血化淤,消腫止痛,能治一切血病。因此當歸田七烏雞湯對於調理和改善瘀血體質很有作用。

原料:當歸5錢半、田七2錢2、烏雞肉半市斤;

調料:鹽3克、味精3克、蠔油5克、生抽2毫升;

做法:

1、將當歸、田七洗淨,田七砸碎;

2、把烏雞洗幹淨,斬塊,放入沸水中煮5分中除去血水,撈出過冷河;

3、把所以原材料放入燉盅中加水適量,用文火燉3個小時,調味即可;

從以上我們知道了當歸田七烏雞湯的食材成分,做法也相當簡單,需要的隻是熬製的時間,不僅湯味鮮甜回甘,而且又能起到調理身體,化瘀血,同時起到補氣血美容養顏的作用,而烏雞在中藥上還是偏溫,對補虛、恢複傷病比較溫和,一般不會引發其他不良反應。

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