河蚌是我們生活中比較常見的一種食物，它含有大量的蛋白質和維生素，經常食用對我們的身體有很多的好處，河蚌的吃法也有很多，其中鹹肉河蚌煲就是比較受歡迎的一種吃法，而且我們在家裏也可以操作，但是怎麼能把鹹肉河蚌煲做的更好吃呢，下麵一起來分享一下鹹肉河蚌煲的做法。
鹹肉河蚌煲的做法
食材明細
河蚌500g
萵苣兩根
鹹肉 4、5片
小蔥 適量
生薑 適量
幹紅辣椒 適量
料酒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
鹹肉河蚌煲的做法
1. 準備原料。
2. 萵苣去皮洗淨後，切成滾刀塊。
3. 河蚌撕去外膜，洗淨。用木質器物將河蚌邊敲扁。
4. 用鹽將河蚌抓勻，反複搓洗。
5. 洗淨後，用開水衝洗幹淨，以便去除粘液。
6. 全部處理幹淨後，將河蚌肉改刀，對半切小塊，加入薑片，小蔥蔥把，料酒，幹辣椒，萵苣，清水，放入電壓力鍋中。
7. 按鍵燉煮，煮熟後，加少量胡椒，鹽即可食用。
生活中最美好的事情就是每天都可以吃到不同的食物，不僅可以讓我們填飽肚子而且還能讓我們從中獲得更多的營養價值，鹹肉河蚌煲做法比較簡單，隻要我們能夠熟練的掌握它的製作過程，平時我們在家裏也可以進行操作之，我們平時可以多為家人呈上一些不一樣的美味。
