大家都喜歡吃花生小豆腐吧，一年四季這個食譜大家都是非常喜歡吃，尤其是一些年輕人上班族早上緊張，沒有時間做飯就可以吃一些這樣便利的食品，那麼花生小豆腐怎麼做呢？
花生豆腐的製作方法
主要原料 ：花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。 設備用具 電磨、製豆腐器具。
製作方法： 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2～3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色，沒有漿液為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），折蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15～20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
工藝流程 浸泡花生仁→去紅皮→磨漿。
先把撥完皮的花生（也就是花生米）用鍋幹炒（不放油）熟，然後將花生米放到豆漿機中，加適量水，和治豆漿的方法一樣，記得誰一定適量，很簡單的，香噴噴的花生小豆腐就好了。接下來用蔥花熗鍋，白菜橫切成絲，烹炒，然後放入自製的花生小豆腐，加水，不停地飯鍋，以免粘鍋。
上麵我們為大家講述了有關於花生小豆腐怎麼做的做法，看了這些是不是感覺很簡單啊，說實在的花生小豆腐是非常好吃的，那麼我們大家都要學會製作方法，有時間的話就可以在家裏麵自己嚐試的做一下，可以做給自己的親朋好友吃也可以做給自己的家人吃哦，把這些做法也可以分享給自己的朋友讓他們也解解饞吧！
