麵包現在大家都吃過也是一種含有有非常高，營養的食物，麵包的種類也是各種各樣，比如說奶油麵包，肉鬆麵包，纖維麵包，那麼相信大家可能都吃過這些麵包的種類，卻不會製作接下來的這篇文章就來教大家一起做淡奶油做麵包。
【奶油麵包】
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材料：高筋麵粉350克，低粉80克，白砂糖60克，鹽4克，雞蛋1個，牛奶80克，淡奶油200克，
黃油40克，酵母粉4克，奶粉20克
整形：第一次發酵好的麵團為918克，分成51克的小劑子18個，整花型麵包坯6個
烤焙：電腦版烤箱，烘焙鍵，160度25分鍾
做法：
1.將除黃油以外的所有原料放入麵包機，按發麵團鍵和麵20分鍾後停機
2.揉成光滑麵團後加入黃油繼續重啟發麵團鍵揉麵，還是20分鍾
3.麵團被揉的光滑且有彈性，然後關閉麵包機再次的重啟發麵團鍵揉麵，又一次的20分鍾
後停機，輕輕的試著將麵團撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍
讓麵包降服眾人胃口的秘密--淡奶油麵包
4.這時按下麵包機的發麵團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉麵時間，麵的勁度也
就更大。自然停機後還可延長發酵時間，直至麵團發的很大或至滿桶
5.發酵好後，再用普通麵包鍵揉麵10分鍾，排氣後讓麵團稍醒5分鍾
6.取出麵團，稱量平均等分
讓麵包降服眾人胃口的秘密--淡奶油麵包
7.將918克的麵團分成51克的小劑子18個，並逐個揉成光滑的圓麵團，此過程也能讓麵團排氣更徹底
8.三個一組，分別滾成細長條
9.將兩頭的部分粘合
讓麵包降服眾人胃口的秘密--淡奶油麵包
10.轉動著擰成麻花狀
11.再將長麻花滾成球狀
12.將兩端壓在最底下
讓麵包降服眾人胃口的秘密--淡奶油麵包
13.放入烤箱再次的發酵，40度40分鍾，停止工作後時間可延長，我這個用了一個多小時
烤箱底部可放一盤熱水防幹燥
14.麵團脹大發胖後，取出表麵刷全蛋液
15.然後入烤箱，烘焙鍵160度25分鍾烤焙即可
上麵的文章我們了解到了淡奶油做麵包的方法，生活當中，無論是把這些經驗，自己拿來學習還是分享給身邊的朋友，都是，百利而無一害的，而且麵包當中，含有的營養價值成分非常高。
