紅酒儲存方法是什麼

作者:zllldx  時間:2015-07-14 00:32:11  來源: 大眾養生網

現在很多的人由於家庭條件的原因都知道該如何去養生的,紅酒就是現在家庭比較寬裕的人們選擇的首選養生方法的,紅酒的功效有很多種的,女性朋友們喝紅酒可以美容養顏的,而且還可以陶冶情操的,可是紅酒要如何去儲存的,這是非常困擾的問題的,下麵我們一起來了解一下。

紅酒儲存方法是什麼

儲存方法:

葡萄酒的保存條件是非常有講究的,要求:1.恒定溫度,且12~18度之間(幹紅);2.恒定濕度,70%左右;3.避免光照;4.通風以防異味進入;5.靜置橫放,對於經過陳年的酒在飲用前最好豎放靜置一天。

要符合以上條件,最好是專業的地下酒窖,需專門設計和專業施工,一般家庭難以具備條件,如果對紅酒的需求、收藏量不大的話,可以用專業的電子酒櫃替代酒窖進行葡萄酒的長期保存。

對於一般葡萄酒,多年來,我們隻是把酒放在擱在地上的酒架上,避開直接的光照射和熱輻射。在酒受到損害之前,我們早就把它們喝光了。至於那些我們想保存一段時期的酒,至關重要的是避免對酒真正有害的因素,比如明亮的陽光和極高的室溫等等。如果在實在是沒有任何條件,那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對幹爽的地方,例如床底、櫥櫃等地方。

酒窖要陰暗,涼爽,溫度應穩定在11-15度,濕度在70-75%,安靜無其它異味。如果沒有酒窖,也可以把酒放在專門的酒櫃中存放。

180度平放在儲藏櫃裏。避免震動的地方(洗衣機旁,或者城鐵地鐵附近的房屋內。),避免陽光直射,溫度控製在12度到15度之間。

平放180度,使酒液通過像木塞接觸外界空氣,更好的促進發酵。讓像木塞保持濕潤,這樣在開酒的時候像木塞才不會因為幹燥產生很多碎渣,影響葡萄酒的視覺及口感。通常的習慣,葡萄酒是不長時間放在冰箱裏的,這種“突變的行為”會損傷酒的品質

上文就是介紹了一下紅酒儲存的方法有哪些的,其實紅酒年代越是久遠的,人們越是更加的喜愛喝的,所以儲存的方法一定要選擇好的,不然的話很有可能會導致酒的口感沒有以前那麼好的。

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