任何事情都有第一次,我們不能因為懼怕而不去嚐試做第一次,這樣隻會導致我們越來越差勁,在自身問題上也得不到的任何提升。第一次煎荷包蛋並不是什麼難事,因為煎荷包蛋的做法本來就很簡單,所以隻要認真去學就一定會成功。接下來讓我們一起看一下煎荷包蛋的做法,一定要耐心認真和仔細,記住它的做法然後努力去實踐。
做法一:
煎荷包蛋的做法:
主料:雞蛋60克 調料:豬油(煉製)適量
步驟:
1、 煎鍋置於火爐上,旺火預熱2分鍾。
2、 放進豬油,中火加熱2分鍾,打進雞蛋,蛋黃和蛋白用牙簽穿孔,中火加熱半分鍾即成。
特點:此菜形似荷包,色澤金黃,味道鮮濃。
溫馨提示 :
1、 煎荷包蛋時,如果在雞蛋打入油鍋的時候,在蛋上麵和四周,灑幾滴熱水,則更鮮嫩。
2、煎蛋時油受高溫,會起爆外濺,可在油鍋中加一點麵粉,不僅防爆,煎出的蛋顏色也好看
做法二:
簡介
煎荷包蛋他們說很簡單,自己也做了好多次,可沒有一次是很成功的,要不煎過火變黑了,要不蛋黃流出來了,這是自己第一次這麼成功的煎好一個荷包蛋。吃著開心。
食材:蛋1個,油適量鹽適量
步驟
1準備好一個雞蛋
2不粘鍋刷上油
3敲入雞蛋馬上把火調小
4輕輕的將雞蛋轉另一麵煎
5加入適量的鹽即可
小貼士
煎蛋時火不能太大
做法三:
沒有什麼比荷包蛋更快手的早餐了吧?這款荷包蛋清爽無油,口感嫩滑,著實是減脂早餐的首選
用料:雞蛋(新鮮)1枚,水適量,黑芝麻少許,蠔油少許,不粘鍋一隻
做法 :
1雞蛋打在碗裏備用。
2鍋底加少許水,燒開,水呈魚眼泡時倒入雞蛋。
3等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火。
43、4分鍾後的狀態,蛋清凝固,流黃。
5取出裝盤、撒上黑芝麻,滴上一滴蠔油。
小貼士
1、不喜歡流黃的可再晚幾分鍾出鍋。
2、時間延長的話水就多放一些。
3、雞蛋一定要新鮮,要不蛋白容易飛。
做過的人都知道第一次煎荷包蛋不是什麼大問題,我們的人生需要我們不斷地去努力進取,當然在煎荷包蛋的過程中一定要耐心一點,因為荷包蛋的精髓在煎雞蛋上,雞蛋的挑選固然重要,但是,在煎雞蛋的過程中要掌握好時間,時間過短或者是過長都是不可以的,時間過短的話,雞蛋會沒有熟,時間過長的話,雞蛋會糊掉,這樣的結果都是我們不願意看到的。