蘿卜燉牛腩，相信很多人都有吃過，而且它可以說是作為一道家常食物，因此才越來越受到人們的歡迎和喜愛，可是你要具體掌握過蘿卜燉牛腩的家常做法嗎？一直喜歡吃這道食物，但是又不會做的朋友們，不妨看看以下所介紹的方法吧！
蘿卜燉牛腩家常做法
主料:牛腩450g、白蘿卜350g
調料:薑、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精。
步驟一:準備以上食材和調料。
步驟二:牛腩切小塊、白蘿卜切菱形塊，薑切厚片。
步驟三:將牛腩焯水後撈起。
步驟四:鍋裏放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了。
步驟五:倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒幾下後盛盤。
步驟六:將續煮鍋裏的水燒開後放入上好色牛腩、白蘿卜、鹽和雞精調味。
步驟七:在次燒開後放入續煮鍋的外鍋，讓它自己煮。
步驟八:蓋好續煮鍋的外鍋蓋，等40分分鍾後就可以開蓋了!
步驟九:裝盤時放入香菜。
小技巧:水開後放入牛腩焯水大約1分鍾就可以了。
通過這些方法步驟介紹，我們發現它的製作，其實也是比較輕鬆簡單的，所以這也告訴著我們，很多你所愛吃的食物，要是我們能夠用心去學習掌握和了解他的技巧，那麼都可以讓自己能夠動手完成。
