胡蘿卜的功效與作用是什麼？

1、胡蘿卜的功效與作用及禁忌

胡蘿卜是生活中常接觸到的蔬菜，它含有豐富的營養價值。首先經常用眼的朋友可以多吃胡蘿卜，因為它富含維生素A，不但能夠清肝明目，同時還可以治療夜盲症；其次，胡蘿卜含有的大量的植物纖維，經常食用的話還能促進排便，同時它能增加飽腹感，減少對食物的攝入，有一定的減肥功效；除此以外，高血壓以及高血糖的患者食用之後還有降壓降糖的作用。

2、胡蘿卜怎麼吃最有營養

胡蘿卜的吃法有很多。首先它可以直接生吃，或者直接榨成胡蘿卜汁喝，這種吃法能有效的吸收它含有的維生素和纖維素，不但能夠通便潤腸，同時還能夠促進代謝循環；其次，胡蘿卜可以炒了在吃，因為它是脂溶性的食物，加入食用油炒熟吃能最大限度的吸收它含有的胡蘿卜素，而且胡蘿卜中含有的維生素A能夠保護人們的視力，對夜盲症有一定的調理作用。

3、胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎

胡蘿卜不能和白蘿卜一起吃，雖然它們都富含營養，但是一起食用的話一些營養成分會相互分化，降低了它們原有的營養價值。比如說，白蘿卜含有大量的維生素C，而胡蘿卜卻能酶化維生素C，降低人體對它的吸收，造成營養浪費；其次，白蘿卜生吃才能發揮它的作用，而胡蘿卜煮熟了才能讓人體最大限度的吸收它的胡蘿卜素，所以二者一起吃，效果並不理想。

4、天然胡蘿卜素軟膠囊作用

天然胡蘿卜素能夠保護視力，首先它能夠預防近視眼的出現，其次對於經常運用電子產品的人群來說，還能夠緩解眼睛腫脹、幹澀等不適症狀，除此以外，它還可以治療眼部出現的疾病，比如說緩解夜盲症和白內障。經常食用本藥的朋友還能增強抵抗力，增加抵抗細菌的能力，例如它能預防呼吸係統、泌尿係統感染等；除此以外，它還有美容養顏的功效。

5、吃胡蘿卜的好處

首先胡蘿卜有清肝明目的作用，這是因為它含有的胡蘿卜素是其他蔬菜不能比擬的，而且胡蘿卜素對人體的好處要大於維生素A，所以經常吃胡蘿卜不但能緩解眼睛疲勞，同時還可以治療眼部疾病，比如說可以調理夜盲症；其次，它還可以預防大腸癌的出現，因為胡蘿卜能夠促進排便，減少有害物質在腸道沒長時間堆積；除此以外，它還能治療心血管疾病，比如說能降低血壓。

參考文獻