我們大家都知道蜂蜜中含有非常豐富的營養成分，對於我們的人體幫助也是十分的大，早上喝一杯蜂蜜水還可以幫助我們達到美容的效果，不僅如此，蜂蜜還可以幫助我們促進消化呢。白糖也是我們生活中經常會吃到的，白糖和蜂蜜都屬於偏甜的食物，那麼白糖拌蜂蜜對身體好嗎？
蜂蜜與白糖雖然都是甜味劑，但是從營養角度來講，兩者存在著很大的差別。
首先從它們的成分來分析：白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是雙糖，人們服用以後，要靠身體中的消化酶把它分解成單糖（葡萄糖和果糖）以後，才能吸收。而某些人的代謝係統薄弱的話，就會有問題，例如糖尿病人，就不能隨便服用白糖。而蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，不用人體分泌消化酶就能很快被直接吸收，因此糖尿病人適量服用蜂蜜對身體是有利的，同樣道理蜂蜜對病人和老年人也十分有利；對於體力勞動強度大或劇烈運動後的人來說，服用蜂蜜後能身體很快吸收營養，減輕疲勞，迅速恢複體力。白糖的純度很高，除了蔗糖以外，其他營養物質非常少。而蜂蜜則除了人們容易吸收的葡萄糖和果糖之外，還含有不少營養物質，例如多種維生素，尤其是B族維生素，維生素C也較多；各種微量元素，還有少量的蛋白質，這些都是人們身體中不可缺少的東西。另外蜂蜜中含有天然芳香物質，所以比白糖更香甜，口味更宜人，深受人們喜愛。
再從功能方麵來說，蜂蜜也有白糖不可比擬的優點。蜂蜜入中藥，入肺、脾、大腸三經。功用清熱，補中，潤燥滑腸，寧嗽，解毒止痛。主治：脾胃虛弱，腸燥便秘，咳嗽腹痛。解烏頭毒。外用治口瘡，瘡傷，燙火傷等。
人們都知道，經常吃糖的人會使牙齒受損。而經常吃蜂蜜的話，不僅不會給牙齒帶來傷害，而且還對口腔有殺菌消毒的作用。因為蜂蜜中含有一種葡萄糖氧化酶，能使葡萄糖氧化，產生過氣化氫，它具有較強的殺菌作用。
牛奶是營養豐富的食品，但往往容易起火，如果加入些蜂蜜，則能起到去火和改善品味的功效，因此有人把牛奶和蜂蜜搭配，稱為最佳搭擋。而白糖隻能增加一些甜味，而沒有去火這個功能。
烹製菜肴，有時需要加點甜味，一般都用白糖。如果以蜜代糖，味道更為鮮美。現在不少廚師懂得了這個訣竅，使菜肴更受人喜愛，有一種《蜂蜜醬鴨》就因蜂蜜而成了某地的有名食品。
蜂蜜可以促進血管舒張，改善冠狀動脈血液循環，有增強心肌功能的作用，因為蜂蜜中幾乎不含脂肪，故心髒病患者長期服用蜂蜜對心髒功能恢複非常有益。
老年人多氣虛體弱，大便幹燥，用導瀉一類藥物對身體有傷害，容易引起腸道功能更加紊亂，而蜂蜜既有補中益氣作用，又有潤燥滑腸功能，經常服用蜂蜜能改善上述情況，能起到延年益壽這樣一個願望。這一點是白糖遠遠不及的。
人體在消化主食澱粉的時候，往往會把多餘的糖轉化為脂肪積蓄在體內而造成肥胖；在消化白糖時的情況也是這樣。而蜂蜜則不需要轉化，所以也就沒有脂肪可以積蓄在體內，這一點非常可貴，更是喜歡甜食又害怕發胖的人的福音。
其實蜂蜜的作用還是比較多的，想要蜂蜜的功效能夠有效的發揮，一定要掌握好正確的食用方法，還需要注意的是，蜂蜜不能在空腹下食用，這樣不僅吸收不到蜂蜜的營養，還會給我們的健康帶來不利，白糖和蜂蜜都是屬於甜味劑，但是從營養上來說還是蜂蜜比較有益。
