也許說到吃芋艿，可能很多人都不知道這是什麼東西？但是如果說芋頭的話，大家都會恍然大悟，其實芋艿就是我們所說的芋頭，而且如果大家在生活當中，能夠做到正確科學食用的話，那麼它對我們的健康也是比較有利的，所以下麵就為大家詳細盤點一下芋艿的幾大好處。
芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，並且是一味良藥。
芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含澱粉17.5克，蛋白質2.2克，比一般蔬菜含量高，因而芋頭可作主食。
芋頭，軟糯細膩，香甜適口而享有盛名。芋頭中的維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等藥用價值。
此外，芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。這些物質對人體有—定的營養價值。
注重自己的這些飲食選擇，就可以更好的補充身體所需要的一些營養，同時對提高身體免疫能力，預防各種疾病都可以達到更好的功效，也希望每個人在生活當中，都可以關注自己的這些食物選擇，更好的補充身體所需要的這些營養。
芋頭的主要功效就是養胃以及補肝。所以說，肝炎患者在平時生活中可以吃一些芋頭，隻要不過量就行。平時生活中，肝炎患者一定不能喝酒，否則酒精就會給幹細胞帶來較大的損傷
芋頭中含有豐富的礦物質、胡蘿卜素、維生素C、B等多種營養物質，其中氟的含量非常高，常吃芋頭可以起到保護牙齒，防止齲齒的作用；而豐富的維生素有可以人體的免疫能力，
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