大蔥是一種我們在平時的時候經常吃到的蔬菜類食物，而且營養價值特別高，在吃大蔥的時候大家都喜歡吃蔥白，一般把綠色的蔥葉會扔掉，這是特別可惜的，其實蔥葉富含更加豐富的營養成分，我們在平時的時候吃大蔥時一定要注意，也有好多朋友不明白蔥葉怎麼吃，下麵我們一起來了解一下大蔥葉怎麼吃？
蔥油的做法：
1) 將1個大料，8粒小茴香，15粒花椒，1片香葉，放入冷油中。
2) 用小火，慢慢地將香料的味道炒出後，放入蔥葉。
3) 繼續用小火煸炒蔥葉，直到將蔥葉炒至變成淺褐色，蔥葉被煸幹為止。
4) 將油鍋裏所有的香料，蔥葉，濾出，剩餘的油，就是香香的蔥油。
蔥葉還可以這麼吃：
1) 在做花卷兒時，把蔥葉洗淨後切碎，放到擀平的麵片上，再卷起來蒸，蔥花花卷兒很好吃哈。而且，個人認
為，花卷裏麵放的一定要蔥葉，最好是香蔥碎，很好吃，顏色也好看，能增進食欲哈。
2)炒雞蛋，大家都會的，對吧?往打好的雞蛋液裏，加入蔥葉，能為雞蛋增香不少。這個即簡單，又好吃，還
能攝入蔥葉的營養。
通過以上的介紹，我們現在知道了大蔥葉怎麼吃，在平時吃蔥的時候一定要注意，蔥葉的營養也是特別豐富的，可以通過上述的方法來進行食用，另外也要在吃蔥的時候注意正確的方法，在營養完全吸收的情況下，也要做到對身體好。
