在國內很多地方都喜歡吃辣椒食物，稱這類的食物為辛辣食物，辣椒是最典型的辛辣食物，其中還包括了含有辛辣類的多種食物，入口裏能感覺到明顯的辣，這些食物攝入過多會有危害，其影響也是極嚴重的，飲食時就要控製好量，食物搭配也要明確其性質，避免吃了過多的辛辣食物身體有危害，那麼什麼是辛辣食物呢?
辛辣的意思是：尖銳而強烈，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等，辛是助陽食物，辛的解釋是蔥、蒜、椒、薑、芥。
辣椒屬熱性，若病人有發熱、便秘、尿短赤、口幹咽燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅幹等熱象者，吃辣椒必然會加重熱象，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效。
辣椒、蔥、薑、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等，均有辛味，屬辛物。因此，凡是熱證病人都不宜食辛辣食物。
春天氣候幹燥，天氣多變，很容易上火，因此提醒市民朋友們要注意防火。
春天風多雨少，氣候幹燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反複無常，人們的飲食和穿衣還不能完全適應變化，加上工作緊張，休息不好很容易上火，其具體表現為口腔潰瘍、牙齦咽喉腫痛、嘴唇幹裂、鼻腔熱烘火辣、食欲不振、大便幹燥、小便發黃等。
要有效防火，就應做到生活有規律，勞逸結合，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物，多飲水或喝清熱飲料，促進體內致熱物質從尿、汗中排泄，達到清火排毒的目的。還應忌吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒等，因為這些食物不但具有很大的刺激作用，而且還具有發散作用，過多食用，容易耗氣，可能導致氣虛，致使免疫力降低。另外，絕不能見了清火藥就吃，而應在醫生指導下服用。
食用大蒜、小茴香等辛辣食品對健康人有一定的好處，但對正在服藥的病人，卻有明顯的副作用―――不但會使藥物失效，還可能與藥物產生不良連鎖反應，使病人遭到危險。
研究證實，艾滋病病人、艾滋病病毒攜帶者、心髒及癌症病人不宜在服藥後食用大蒜。大蒜對藥物的不良反應以這類病人的危險性最高。
可能與藥物產生不良反應的辛辣食品還有薑、小茴香、芹菜、洋蘇草、鹿香草幹碎葉、薑粉、銀杏葉、聖約翰麥芽汁等。病人要慎食。
什麼是辛辣食物呢?辛辣的食物是很多區分的，這樣的食物對讓大家感覺到辣，辣椒是極明顯的，這些食物能當成調料，有益處同樣也有壞處，隻要控製得當是不會有危害出現的。很多人在控製食物時不注意量，養成的飲食習慣也不易更改，可是長期這樣下去對腸胃是不利的，患者最好是每天均衡飲食，搭配的食物類型也要經常更換。
