食品安全法修訂草案提交全國人大常委會第十四次會議進行三審，草案擬規定劇毒農藥不得用於蔬菜、瓜果。對於瓜果蔬菜的農藥殘留，網上流傳著很多種識別、清洗方法，真的靠譜嗎？
有刺激氣味的蔬菜不用農藥？
不正確
有人說，一些蔬菜水果周身散發著刺激性氣味，對自身是一種保護。蟲子不喜歡這個味道，也就不會鬧蟲害，自然也沒有噴灑農藥的必要。
世醫堂專家介紹說，大蒜、洋蔥、韭菜等具有刺激性氣味，有的蟲子不喜歡，但也有蟲子喜歡，“以韭菜為例，本身有特殊氣味，但根部容易生韭蛆，就需要用農藥來治病。”所以，有刺激性味道的蔬果農藥少的說法，並不靠譜。
天然野菜更放心？
不一定
有人說，野菜長在偏遠的地方，無人打理，根本不會有農藥殘留，吃起來更放心。專家並不認同，與種植的蔬菜相比，野菜抵抗病蟲害的能力強一些，在沒人管的條件下成長，“雖然沒有噴灑農藥，但生長地方讓人擔憂，可能會有其他隱患”。營養專家說，如果生長在垃圾堆旁，可能也有細菌滋生、重金屬超標等問題。
有蟲眼的蔬果更原生態？
不靠譜
“別挑那種皮膚光滑的，有蟲眼的更健康。”網友稱，蟲眼是小蟲生活的痕跡，既然小蟲子能夠在上麵生存，說明沒有噴灑農藥，是原生態的農產品。
“有蟲子才打藥，沒蟲子的不用打藥。”世醫堂專家說，蔬果上麵出現蟲眼，說明它們害了病，更需要對症下藥，“至於表麵留下的蟲眼，可能是打藥打晚了，或者用藥不對、久治不愈才留下的痕跡”。因此，蟲眼絕不能和原生態畫等號。
鹽水能洗掉農藥殘留？
效果和清水差不多
自來水浸泡10分鍾後用力搓洗表麵、鹽水能去除蔬果蟲害、水中加醋或加堿可去敵敵畏……為了去掉蔬菜水果表麵的農藥殘留，網上流傳著各種各樣的辦法。
“農藥殘留在符合國家標準的範圍內，清洗是可以起一定效果的。”世醫堂專家告訴記者，多數農藥都是加水噴灑，能溶於水的，因此用水清洗可以把蔬果表麵的農藥殘留洗去。
那麼多方法，到底哪種最有效呢？專家如實告訴記者，效果差別不大，他自己更願意使用清水來洗。
營養專家提示大家，如果農藥殘留超標，或者使用了毒性太大的農藥，容易突破蔬果表皮，直接溜進果肉中，“那就不是清洗能解決的問題了。”
