說起紅薯，相信很多農村長大的朋友，都有關於紅薯的記憶，尤其是去地理挖紅薯然後自己生火烤著吃的記憶，恐怕是每一個農村長大的孩子都曾有過的。不過要說起紅薯的營養價值，恐怕很多朋友知道的僅僅是它可以促進腸胃蠕動吧，其實紅薯的作用可不僅僅是隻有這一點的。
紅薯又被成為地瓜，不管是生吃還是煮熟了吃，口味都非常的香甜，一般人們在吃紅薯的時候，都是將其直接煮熟吃或者是烤著吃，不過現在的人烹飪的方法比較多，所以紅薯的做法也是多種多樣的。
楊梅梨子番茄紅薯湯材料：
楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。
做法：
1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鍾。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鍾;
2、加入番茄，繼續煮5分鍾;
3、最後加入楊梅;轉文火，繼續煮5分鍾;
4、溫度降到80度時，調入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
紅薯芝士濃湯
材料：
紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。
做法：
1、洗幹淨紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鍾左右;
2、搗碎紅薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以了;
香蕉紅薯餅
材料：
黃心紅薯1隻300克左右、香蕉1隻、糯米粉3湯匙
做法：
1、紅薯洗淨去皮切小塊
2、紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(如果過幹，可以酌量加熱水)
3、將粉團搓成條再分成小份
4、香蕉去皮，橫切成圓薄片
5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀
6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7、翻麵煎至金黃即可
紅薯的做法除了上述這幾種之外，還有很多其他不同的做法，如果說您比較喜歡吃紅薯的話，不妨多學習一些。而且紅薯的熱量非常的低，但是具有非常好的飽腹感，對於想要減肥的女性來說，減肥的時候多吃紅薯是有很大的好處的。
