常見的食物有很多，在對一些食物選擇上，也是不能隨意的進行，選擇食物前，需要對食物進行很好認識，這樣吃的時候才能夠利於身體健康，尤其對一些油炸食物，更是要注意這點，那烤麩素什錦是很多人喜愛選擇，這類食物在口感上獨特，吃的時候也利於人體各方麵，那烤麩素什錦的做法如何呢?
很多人對烤麩素什錦的做法並不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是要對它製作方式進行了解，下麵就詳細的介紹下烤麩素什錦詳細製作步驟。
烤麩素什錦的做法：
主料烤麩120克
輔料：黑木耳20克、冬菇(幹)10、朵苦菜100克、花生(炒)半碗
調料：食鹽1/2茶匙、雞精少許、料酒1茶匙、生抽2大匙、老抽1大匙、玉米油1大匙、白糖2大匙、芝麻油1/2大匙
1. 幹烤麩用溫水泡發，清洗幾次去異味
2. 發好的烤麩切小塊，用沸水汆燙去除苦澀味
3. 再用冷水漂洗，然後擠幹水份
4. 香菇泡發，切片
5. 花生煮10分鍾，去衣被用
6. 黃花菜用水泡發，清洗幾遍
7. 木耳泡發，清洗幹淨
8. 熱油鍋，把烤麩炒片刻
9. 放入冬菇絲，花生，木耳炒勻，倒入1碗水煮約10分鍾
10. 放入黃花菜，放生抽，老抽，料酒，鹽，糖和雞精煮至水差不多收幹
11. 最後淋上麻油即可起鍋了
以上就是對烤麩素什錦的做法詳細介紹，在對這樣佳肴選擇的時候，根據以上方法製作是最佳之選，這樣的製作方式，使得它在口感上，都是非常獨特，吃的時候，對人體健康也是沒有任何的損害的，這點也是要注意的。
