金絲魚是很多人都不常吃的，這樣的魚製作上也是有著很好的方法，而且金絲魚含有的蛋白質也是比較多，過多的吃這類魚，對身體也是沒有威脅，不過在對金絲魚的製作上，需要對金絲魚的做法進行了解，這樣在選擇它的時候，才會知道如何製作最佳，同時吃金絲魚對提高人體免疫力效果非常不錯。
很多人對金絲魚的做法並不是很清楚，在製作這樣食物的時候，需要先對它的製作過程進行了解，這樣製作的時候，才會知道該如何準備食材，使得自身製作能夠順利進行。
香辣金絲龍魚
材料：小龍蝦10隻，金絲魚10條，鴿蛋10隻，苦瓜、海蜇頭、老蔥、生薑、黃酒、泰式香辣醬、泰式雞醬、白糖、鹽、味精各適量。
做法：
1、將金絲魚去骨取肉，打荔枝花刀。小龍蝦去頭留尾，入油鍋炸熟。
2、魚肉拍粉，入油鍋炸熟。
3、海蜇頭泡去鹽味，炒熟，拚成牡丹花形。
4、將苦瓜去心，雕成龍頭形狀，與炸好的魚肉、小龍蝦尾拚擺成龍蝦形，與鴿蛋分別裝盤即成。
創新說明：將原有的酸甜口味改為香辣味，口感獨特。
中醫藥特色
1.減肥
金絲魚蛋白質含量高但脂肪低，能滿足人體需要而不增加脂肪的攝取。
2.潤肺止咳、善補脾胃
金絲魚性溫味甜，有潤肺止咳、滋養脾胃的工作。
選購技巧
鑒別是否為金絲魚，魚身有一條清晰的金絲線，延至魚尾。
金絲魚腮的顏色越淺，魚質越好。
也是就是對金絲魚的做法詳細介紹，金絲魚的製作很簡單，步驟不複雜，也不需要什麼就技巧，這類魚含有的熱量比較多，所以吃的時候，對減肥的幫助很大，同時長期吃金絲魚，對調理腸胃也是有著很好的幫助，所以它的很好選擇。
