豬肉白菜燉粉條的做法

作者:小雨  時間:2014-07-16 14:55:40  來源: 大眾養生網

豬肉燉粉條是大家應該都很愛吃的菜吧,特別是在東北這樣的菜也是家常菜,很多人平時都會去做著吃,放一些白菜味道會更好,在老家,到了冬天吃的最多的就是白菜了,白菜如果能夠和豬肉一起做,就會更好吃了,今天我們看看豬肉白菜燉粉條的做法,其實大家都是有一些了解的。

豬肉白菜燉粉條的做法

豬肉白菜燉粉條的做法也是很簡單的,大家應該在平時都做過這樣的菜吧,尤其是北方人,到了冬天就會經常吃白菜,白菜的營養價值也很高,下麵我們就來更好的了解豬肉白菜燉粉條怎麼做。

白菜豬肉燉粉條

材料

白菜,蒜薑末,紅幹椒,粉條,豬肉,味精,老抽,醋,胡椒粉

做法

1、鍋內放油,待油溫少許熱時放蒜薑,辣椒,炒出香味。

2、然後放切好的煮肉片,帶肉煸成白色,倒入老抽,然後放水,可以多放些,把肉莫過,放入粉條(我喜歡直接把幹粉條放入鍋中,這樣即省事,粉條會有股肉香味,也可以把粉條放進開水泡十分鍾,放入鍋中)

3、蓋上鍋蓋燉十分鍾,放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬幹,容易糊鍋,鍋裏水少的話可以在倒些。

4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鍾左右,倒少許醋、味精,出鍋。

豬肉白菜燉粉條的做法

豬五花肉,土豆粉條,大白菜,調料:大蔥,薑,蒜,八角,花椒,小茴香,醬油,白糖,鹽,紹酒

做法

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。

2、大白菜洗淨切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。

7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鍾,待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調味。

9、撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鍾,撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鍾。

11、加入切好的白菜燉3分鍾。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

豬肉白菜燉粉條的做法大家看了是不是感覺很簡單呢,我們在平時應該也有做這樣菜的習慣吧,豬肉燉白菜是我們都喜歡吃的,今天是讓大家了解怎麼才能夠做的更好吃,對於一些小的技巧大家還是要多了解的。

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