豬肉燉粉條是東北很有名氣的佳肴，這樣的佳肴在吃的時候，有著獨特的口感，而且對這樣佳肴選擇的時候，也是可以放心進行，它對身體各方麵，都是沒有任何損害的，不過在吃這樣佳肴的時候，需要注意對它的製作，那豬肉燉粉條怎麼做呢，它的製作也是很簡單的。
很多人對豬肉燉粉條怎麼做並不是很清楚，它的製作也是比較簡單，但是製作豬肉燉粉條的時候，在食材上需要進行準備，這樣在製作的時候，才能夠順利的進行。
豬肉燉粉條怎麼做：
材料
主料：五花帶皮豬肉500克，粉條，100克，大白菜葉250克，香菜10克。
輔料：食油，醬油，紹酒，白糖，精鹽，味精，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑塊。
做法
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗幹淨，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨，切成8厘米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，紮緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、薑塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、薑塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
以上就是對豬肉燉粉條怎麼做詳細介紹，在製作這樣佳肴的時候，可以根據以上方法進行，但是製作豬肉燉粉條的時候，要注意火候，這樣的佳肴製作時間雖然不長，但火候過大，對粉條的製作會有影響的，這點製作的要注意。
