魷魚炒青椒是關於魷魚的一種做法，當然除了魷魚炒青椒之外，關於魷魚的做法還有很多。這裏所說的魷魚炒青椒這是比較受歡迎的一種有關魷魚的做法而已。魷魚炒青椒的做法很簡單，但是卻不是所有人都會做的。很多人平時基本都沒有時間在家做飯做菜吃，他們的大部分時間都已經獻給了工作和學習。
魷魚炒青椒說白了就是魷魚和青椒爆炒，先放魷魚，然後再放青椒，要不，青椒就會爛掉的，爛掉的青椒吃起來是非常難吃的。魷魚是海鮮的一種，也是我們的日常生活中比較常見的一種海鮮。那麼，下麵就來詳細地介紹一下魷魚炒青椒的做法。
原料：魷魚兩隻
配料：青椒一個，薑絲少許，料酒半瓶蓋，鹽少許
做法：
1 魷魚。青椒。薑全部切絲備用。2 鍋裏放油，放入薑絲爆香。3 倒入魷魚翻炒。4 放入料酒和鹽翻炒2分鍾。5 盛起備用。6 鍋裏放少量油，放青椒炒到6成熟。7 接著倒入魷魚炒熟即可。
營養分析
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。2、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
適宜人群
1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病、麵癱的人慎食。3.小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
有了上麵介紹的魷魚炒青椒的做法，我們以後就可以自己獨自去完成魷魚炒青椒這道菜的烹飪了。魷魚是海鮮產品，所以大家記得在吃魷魚的時候千萬不要喝啤酒，這是一個大禁忌，弄不好會要人性命的：而青椒的草酸含量比較高，所以大家也不要多吃青椒。
