梅菜扣肉是比較傳統的客家招牌菜，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。正是因為這樣子，梅菜扣肉已經成為了很多人非常鍾愛的美食之一，很對孕婦也非常喜愛梅菜的酸味，以及扣肉的軟滑，但是又擔心吃多了會不利於胎兒的成長，那麼孕婦能吃梅菜扣肉嗎?
其實孕婦的飲食一直都不能夠忽略，因為孕婦的身體情況比較特殊，飲食上必須顧忌胎兒的健康，不能夠盲目的食用，雖然說孕婦可以吃，但是還是需要注意不要多吃，遵守飲食的適當原則。
梅菜扣肉的口味：鹹鮮味。肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃鬱芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，鬆仁的醇香，梅菜、鬆仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
懷孕期間要注意休息，增加營養，前3個月不要同房，不要吃大閘蟹，多吃動物的瘦肉，雞湯，魚蝦，蛋黃等含鐵鈣豐富的，這個梅菜扣肉是可以吃的，沒有影響的，平時不要吃生冷辛辣的就是可以了的
因為梅菜扣肉中的梅菜屬於醃製的食物，所以說不管是孕婦還是正常人，都不應該多吃，因為這樣並不利於自己的健康，希望準媽媽們也要注意這些飲食的原則，這樣才可以吸收更多的營養，降低不必要的傷害。
