在寒冷的冬季，回家的時候我們渴望擁有溫暖的被窩和暖和的食物來溫暖自己的身軀，忙碌了一天在外麵吹了冷風回家，家的溫暖是最讓人覺得溫馨的了，那麼在家裏麵，我們平時都可以自己製作許多家常菜，味道好的同時，暖心暖胃是最重要的了。
家常菜，顧名思義，當然是要有自己家裏麵的味道了，或許比不上山珍海味，也沒有酒樓的美味佳肴，但是我們所想吃到的就是家裏的哪一種味道，那是 一份愛的味道，那麼家常菜有那麼多的種類，我們該做哪一種呢?不要有選擇困難，我們就來看看土豆雞塊的家常做法是怎樣製作的吧，怎樣做才能讓土豆雞塊做的好吃?
土豆咖喱雞塊的原料:
雞1隻(重約650克)、咖喱粉20克、土豆2個、洋蔥半個、薑2片、糖1/2湯勺、鹽適量、料酒1湯匙、生抽2湯匙
土豆咖喱雞塊的做法：
1、雞斬塊，飛水，瀝幹水分。
2、鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩麵金黃撈出備用。
3、鍋留底油，下入切好的洋蔥、薑片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻。
4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖喱粉或咖喱醬用清水融化後倒進鍋裏翻炒均勻。
5、加入沒過材料的清水，大火煮開後轉小火燉30分鍾即可。
原料：
雞腿2隻、土豆一大棵、元蔥一個、蒜米適量、牛奶1L、肉骨湯1L、黃油40g、白糖20g、咖喱粉20g、鹽適量。
做法：
1、雞腿，蔬菜切塊備用;
2、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香;
3、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鍾;
4、下入元蔥，繼續翻炒2分鍾;
5、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止;
6、加鹽調味，大火燒沸;
7、轉文火，繼續熬30分鍾，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛;
8、濃鬱的咖喱澆到熱米飯上。
看了土豆雞塊的做法，是否感覺有一種垂涎欲滴的感覺呢土豆雞塊真的算的上是一份十分家常的菜，在製作的時候，或許花費的時間會較長，因為土豆和雞在製作的時候，要弄到比較軟才會好吃，也可以看自己喜歡的樣子來製作，在周末或者節假日的時候，可以邀請三五好友在家品嚐自己所做的好吃的土豆雞塊。
