排骨的做法有哪些

1、排骨燉土豆的做法

將排骨剁成5厘米左右的段，土豆去皮切成小塊，把蔥切成段，薑切成片，然後香菜洗淨之後放旁邊留著備用。鍋內倒入水把水燒開之後將排骨倒進，用水焯一下，將水倒掉之後再重新將鍋內加入底油，然後放入蔥薑熗鍋，然後再把排骨放入之後翻炒，加入適當的湯汁和調味料，再把土豆放入，排骨燉土豆出鍋之後再把香菜放在裏邊就可以了。

2、排骨和什麼燉好吃

排骨的價值非常的高，可以和胡蘿卜在一起燉非常的好吃，在加入一些玉米味道會更加的鮮美。準備排骨適量，兩根胡蘿卜切成小塊，一根玉米然後切成小段，在準備好調味品，將排骨洗淨之後下入冷水鍋，把排骨焯一下，然後將血水到仍，在加入適量的水使用電壓力鍋壓20分鍾左右，在出鍋之後加入調味品然後再出鍋，這樣味道會更加的鮮美。

3、蒜泥排骨的做法

蒜泥排骨的做法非常的簡單，要先準備好排骨，蒜末，然後就是調味品，還有嫩肉粉，一切食材都準備好之後，把排骨剁成小段，然後洗淨加入調味料醃製，醃製半小時左右的時候，把排骨放到烤盤裏，在放排骨之前，要先把錫紙放在烤盤上，然後再放入排骨，過了半小時之後在翻麵，然後撒上蒜末在烤20分鍾取出來就可以了，這樣既烤出了蒜的香味，排骨還特別的鮮美。

4、甜排骨的做法

先將排骨洗好備用，準備調味料。將排骨洗淨之後麗水，然後切成小段待用，在鍋中加入適量的料酒蔥薑片，然後再將水燒沸將排骨下入，焯燙過後，將排骨撈出，再次的衝洗幹淨，然後放入大鍋當中蒸30分鍾。把調味料油分別放入鍋中調濃湯汁備用。鍋燒到一定的程度之後倒入排骨，然後再翻炒排骨等待排骨表麵上已經成金黃色的時候，再將排骨撈出瀝油。再另起鍋將調好的濃湯汁和排骨放到一起翻炒，待湯收幹汁後出鍋。

5、排骨燜米飯的做法

先將大米泡2到3個小時左右。然後將排骨剁成小塊，鍋裏放入冷水之後加熱把排骨放進去焯一下，排骨焯水之後把排骨瀝水備用。然後把香菇，洋蔥，胡蘿卜分別切成丁，將鍋裏放入底油，加入洋蔥，香菇，胡蘿卜炒香之後將排骨下入倒鍋裏，煸炒肉絲放入老抽鹽和胡椒，再把泡好的大米放入到鍋中翻炒，加入一些燒開的水，然後倒到電飯鍋當中，壓30分鍾左右就做好了。

參考文獻