酸奶大家肯定不會感到陌生，因為在生活中喜歡喝酸奶的人實在是太多了，不管老人孩子，還是壯年。酸奶是一種發酵的奶製品，它所包含的益生菌能夠幫助人們消化，同時還可以解決便秘等實際問題。而且酸奶的種類以及口味都很多，大家可以依據自己的情況選擇。那麼，喝完酸奶可以喝咖啡嗎?
喝酸奶的禁忌
1.火腿+乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸堿質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
2. 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而pH值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。
3. 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
4. 飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。
5. 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
6. 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
7. 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人(在服藥後0.5～1小時後，再飲用酸奶)。
